T I E N S . V O I L À . D U . B O U D I N !*

(*ho! here comes some blood sausage! slow food... fast et autres recettes foodingues!)

29 juillet 2009

Eté I, zaalouk

IMG_0958
Eté.
Plage, bruit des vagues, bikini, soleil, rires, huile de monoi, pieds dans l'eau.
Méduses, coups de soleil, bouchons au péage, sable dans le maillot, belle-mère.
.......................................................................................................................................................................................
Zaalouk

Pour une petite salade entre amis:

- 2 petites aubergines (500 g)
- 2 grosses tomates (500 g)
- 1 gousse d'ail dégermée
- 2 c à soupe de pignons de pain
- 1/2 c. à cafe de cumin en poudre,1 pincee de cannelle et de coriandre en poudre OU 1 c. à cafe de ras el hanout
- 1 petit bouquet de coriandre
- 1 petit bouquet de persil plat
- huile d'olive, sel poivre
- huile d'argan (optionnel)

Laver les aubergines et les tomates, les enduire d'huile d'olive et les mettre dans un plat à four. Enfourner 30 minutes à 180 C, puis sortir du four et laisser refroidir.
Eplucher et épépiner les tomates, les couper en cube
Dans une sauteuse, faire griller les pignons de pin à sec quelques minutes puis réserver. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter l'ail haché et les tomates. Faire revenir 5 minutes à feu doux.
Eplucher et couper les aubergines en cubes, les ajouter dans la sauteuse et faire revenir 10 minutes.
Ajouter les herbes lavées et hachées, les epices, et les pignons, saler, poivrer et laisser cuire encore 5 minutes.
Retirer du feu, laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Servir bien froid, en salade ou sur des tartines avec un filet d'huile d'argan.


Posté par le boudin à 09:43 - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    bravo

    je découvre ton blog aujourd'hui, et là je dis bravo: c'est pas si courant un blog culinaire bien écrit mais qui ne se prend pas au sérieux et qui allie humour caustique et gourmandise.
    Ravie de faire ta connaissance !

    Posté par foodlolo, 16 août 2009 à 18:40
  • une bien jolie petite recette
    bon mercredi
    val

    Posté par valerie, 19 août 2009 à 13:21
  • Merci

    Blog découvert hier (je pense que je vais devenir une fidèle), recette tentée hier soir.
    Réussite parfaite. L'Homme, qui n'aime pas les aubergines, s'est resservi.

    Posté par Vididi, 20 août 2009 à 10:56
  • Revenez !
    Après le sable dans le maillot on veut de la rentrée ! du judo du mercredi, du cahier 21x29,7, de la queue aux caisses, des feuilles racornies et du boudin du boudin !!!

    Posté par 7semarre, 29 octobre 2009 à 18:17
  • Revenez !
    Après le sable dans le maillot on veut de la rentrée ! du judo du mercredi, du cahier 21x29,7, de la queue aux caisses, des feuilles racornies et du boudin du boudin !!!

    Posté par 7semarre, 29 octobre 2009 à 18:17
  • informations

    Bonjour,
    tout d'abord bravo pour votre blog, il est magnifique et vos recettes, vraiment très apétissantes...je vais m'y plonger dans les prochains jours...
    J'ai une question à vous poser (n'ayant pas trouvé comment vous contacter je le fais via ce billet), je suis également sur canalblog et je souhaiterai mettre pour noel une pluie de petites étoiles sur la fleche de ma souris (comme sur votre blog). Comment faites vous ? quel est le script et ou le placez-vous ?
    Si vous avez du temps pour me répondre ce serait vraiment très sympathique.
    Bravo en tout cas pour votre très joli blog.
    Bien cordialement
    Pascal

    Posté par re_7 _ Pascal, 20 novembre 2009 à 09:26
  • un site de recettes qui pourrait vous plaire

    Bonjour, 

    Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com. 

    Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE 

    Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog. 

    Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

    Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes. 
    Tout feedback sera le bienvenu. 
    En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.


    Emmanuel Poulain
    www.lacuillere.com


    N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"

    Posté par Emmanuel Poulain, 01 décembre 2009 à 15:56
  • Blog des régions

    Bonjour,

    Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

    Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

    Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

    En vous remerciant par avance.

    Posté par Chef Damien, 22 avril 2010 à 16:24
  • Et depuis le 29 juillet, on n'a plus rien ??????

    Posté par Eléonora, 12 juin 2010 à 07:15
  • Salooouuute, t'es recettes elles sont trooop bonne !! je les adorent ! je connait un site où ils organisent des concours de recettes : www.candyss.fr Tu peux gagner des coffrets cadeaux wonderbox et ipod. Je suis sur que si tu joues tu gagne !! Il suffit que tu postes ta recette, et le tour et joué.

    Posté par Anthony, 28 juin 2010 à 10:40

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