T I E N S . V O I L À . D U . B O U D I N !*

(*ho! here comes some blood sausage! slow food... fast et autres recettes foodingues!)

26 juillet 2009

La plus grande invention depuis la play-dough: la pâte à modeler qui se mange

Aussi appelée chocolate plastic (ou plastique en chocolat pour ceux qui ne sont pas parfaitement bilingues), cette pâte était à l'origine destinée à la décoration des cup-cakes ou des gâteaux de mariage anglais "three-tiers". Plus versatile que le fondant, moins cher que la pâte d'amande et plus neutre de goût, la "pâte à modeler qui se mange" permet plein de réalisations artistiques, comme des roses, des rubans, des petits coeurs à l'emporte-pièce ou des "vieux-boudin-tout-moche-tout crabouillé". Comme je trouve que les cup-cakes... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

des galettes végétales ou comment travailler son périnée avec une chaussure Lutz

Toujours soucieuse de garder la ligne, je ne quitte plus mon petit guide Marabout Flash éd. 1960 "BIENTÔT MAMAN!".J'y ai déjà acquis de bonnes bases pour un régime alimentaire sain, m'évitant les pires écueils de la grossesse, à savoir, la graisse et la cellulite insidieuses qui dans l'ombre attendent le moindre écart alimentaire pour sauter sur mes cuisses et ne plus jamais partir.Je m'en suis donc remise au Régime Chabal à 5800 calories dont je vous ai parlé dans mon dernier billet. C'est notamment de cette façon que... [Lire la suite]
21 juillet 2009

confit d'amour au citron pour mes garçons

Confit d'amour amandes au citron pour mes garçons Ingrédients: 1 gros citron bio son poids de sirop d'agave son poids de purée d'amandes blanches. Ebouillanter le citron entier pendant 10 secondes et le couper en quartiers. Mettre les quartiers dans le mixeur et mixer finement. Verser cette bouillie de citron dans une casserole avec le sirop d'agave et laisser cuire sur feu doux pendant 10 minutes. Ajouter la purée d'amande et laisser cuire encore 5 minutes. Mixer a nouveau pour obtenir une purée fine et verser dans... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

rezingueur liquide pour matins en déconfiture

Encore un de ces petits matins qui ne chantent pas, le teint moribond et l'estomac qui frémit d'horreur au concept de rompre le jeûne. Des semaines que ça dure... Pour les réveils post-orgiaques, les bouches pâteuses, les gueules de bois, la nausée, les crises de foie, le mal de mer... Un seul remède: Le jus vert magique (Ta-Daaaa!) ..................................................................................................................................................................................... Pour un... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

Gory Mash pédagogique pour bébés-gloutons

Aujourd'hui, je vais vous parler de mes seins. Ouh-là! Je vous entend d'ici! Vous devez penser que c'est pour racoler sur mon blog. Et bien pas du tout; c'est une introduction à ma recette du jour.D'ailleurs, qui penserait à mal en voyant la petite main potelée d'un bébé s'éveillant aux sens du goût, de l'odorat, de la vue, du toucher, et de l'ouïe (je lui met toujours du Mozart pendant les repas pour le rendre intelligent)? Pas moi. Mais revenons huit mois en arrière... J'étais sur un lit d'hôpital, et... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Milkshake de Courgettes au Poivre Vert

J'évoquais récemment la rencontre inopinée avec mes creux poplités (dans CETTE cabine d'essayage) et leur puissant caractère anxiogène. D'une humeur égale -souvent maussade- en temps normal, je me suis retrouvée profondément boulversée, anéantie même, par cette découverte sinistre. Mes creux poplités n'ont de creux que le nom; ce sont de gros poplités.Une de mes amies avec qui j'échangeais sur l'infortune qui me caractérise, souligna a juste titre qu'au moins, je n'avais pas les... [Lire la suite]
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10 mai 2008

Étouffes Belle-Mère

HinHinHin!... Sablés Epicés au Sarrasin et aux Graines Pour une vingtaine de croquants au sarrasin: - 150 g farine de sarrasin- 50 g amandes en poudre- 5 c. à s. d'huile d'olive- 1 oeuf- 3 c. à s. de graines mélangées (au choix: tournesol, courge, lin, sésame, pavot)- 1 c. à c. de sel- 1 c. à s. hot pesto (mélange de pâte de tomates séchées, huile d'olive et piment) ou de pesto rouge avec une pincée de piment d'espelette Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez ensemble tous les ingrédients et formez une boule. Si la... [Lire la suite]
07 mai 2008

Soupe glacée de Betteraves au Beurre de Cacahuète

Un vent frais de modernisme a soufflé sur le Vatican: Sa Sainteté le Pape Benoît XVI vient de réactualiser la liste des pêchés capitaux. Je pousse un grand ouf de soulagement : ne figure plus sur la liste la lecture de LA référence de l’Ars Nova. En effet, les 7 volumes du Speculum Musicae de 1321, rassemblant la théorie musicale du Moyen-âge (dans un système de notation plus clair, mesuré et strict et apportant d’infinies possibilités tant sur le point de vue technique et pratique que théorique et, qui plus est, a... [Lire la suite]
07 avril 2008

Granité Litchi-Coco, Sirop de Piment

Régulièrement, je reçois des messages de Facebook m’indiquant que « Untel dit qu’il est mon copain, est-ce que je confirme ? ». Or, souvent, Untel n’est pas du tout mon copain. Mais ne comprenant pas grand-chose à ce système de réseau, j’ai fait l’erreur de m’inscrire sur le « Network » de ma région. Du coup, un tas de types du coin veulent être mes copains. Tels Mehmet, Gaylord ou Vinesh, tous célibataires, entre 35 et 45 ans, et tous « interested in Women » (tout un programme).Soit. La démarche est légitime. Sauf que sur la... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Fausse Ratatouille Confite

Mes premiers souvenirs de légumes coïncident avec la rencontre d’un agriculteur de ma région natale. Celui-ci menant une cour sans relâche à ma mère se fendait régulièrement d’un dixième de sa production annuelle dans le vain espoir d’obtenir ses faveurs.Ainsi débarquait à la maison, l’oeil coquin, la raie bien faite et le dos ployant sous un sac de 50 kilos de haricots verts déshydratés (soit un volume d’environ mille litres) le courageux soupirant. Là ou d’autres auraient apporté des fleurs (les cons!), lui, dans un... [Lire la suite]
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