T I E N S . V O I L À . D U . B O U D I N !*

(*ho! here comes some blood sausage! slow food... fast et autres recettes foodingues!)


26 avril 2009

SOS boudin anémique et sa purée Robuchon aérienne

photo réalisée sur Canon EOS 40 Digital, lumière naturelle, mode autoportrait, correction image yeux rouges, flouté artistique subtile. Cela fait plusieurs mois que je n'avais posté. Et pour cause! Mon médecin m'a diagnostiqué une anémie gravidique. Autrement dit pour les incultes: je manque de fer, grave. C'est donc dans un état particulièrement affaibli que j'ai tenté de survivre ces derniers mois.J'en profite pour vous annoncer également chers lecteurs (et par la même occasion à ma... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

spätzles "gentil cholestérol" au foie gras et thé fumé

Lundi, 11.30 am, Chéri est en biznesstrip, le grand est a l'école, le petit dort, j'ai faim.Quand un ou plusieurs des individus nommés ci-dessus sont a la maison, il y en a toujours un qui vient errer dans la cuisine, l'oeil morne, la patte traînante, et demandant avec inquiétude: qu'est ce que tu nous a preparé de bon/ quand est-ce qu'on mannnnnge/ ouiiiiiin! (par ordre de taille decroissant).Dans ces conditions, je reste sur mes gardes et trompe ma faim avec un concombre et un verre d'eau, avant d'attaquer un repas léger et... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Pâté de crocodile

Un petit cadeau de mon amoureux, fraîchement rentré d'Afrique du Sud ........................................................................................................................................................................................ Pâté de Crocodile à ma Façon Ingrédients: - 100 g de chair de crocodile- 50 g de blanc de poulet- 25 g de foies de volaille- 50 cL de bouillon de poulet- sel- mélange d'épices "zoulou" Choper un crocodile de bonne taille par la gueule (attention, ils... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Ladurée va ouvrir dans le Larzac?

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